Для открытия пекарни необходимо подготовить ряд документов и разрешений
Сертификат соответствия ТР ТС 007 – 2011 в Ногинске
Наши преимущества

Требования, устанавливаемые регламентом. Сбор доказательной базы
Сертификат соответствия ТР ТС 007 – 2011 оформляется для товаров по уходу за детьми, одежды, белья, а также бытовых предметов. Для получения сертификата необходимо предоставить доказательную базу с определенным перечнем документов и результатами лабораторных анализов. Документы, которые необходимо предоставить:
- Сертификат качества (при наличии);
- Регистрационные сведения;
- Договор о поставке;
- Описание товара.
Список документов может быть дополнен в зависимости от вида изделия. Также необходимо провести лабораторные анализы изготовляемой партии. В зависимости от типа изделия проводятся различные исследования. Однако есть три основных параметра: механические свойства, токсичность и влияние на организм. При необходимости может быть проведены анализы на химический состав и стойкость запаха. Оформление сертификата проводится по трем схемам: 1С, 3С и 4С. В зависимости от схемы проведения сертификации зависит срок его действия. Однако данный регламент для каждой партии независимо от схемы сертификации устанавливает срок в три года. Схемы сертификации отличаются степенью контроля за производством изделий. Так схема 1С является более тщательной и требовательной к проверке. Помимо обязательных лабораторных анализов проводится аудит производства.
Этапы работ
консультация
(контракта)
(заявки) заказчиком
(при необходимости)
обучение
сертификата
Нам доверяют
Благодарственные письма
Особенности установления соответствия и стоимость сертификации
Изделия, прошедшие сертификацию, подлежат обязательной маркировке. Для разных видов товаров на ней указывается различная дополнительная информация. К примеру, на текстиле указывается состав, выраженный в процентах. При этом он должен указываться с достаточной точностью. Допускается отклонения от заявленного содержания на +- 5%. Стоимость проведения сертификации зависит от количества требуемых анализов и документов, а также от схемы.
Сертификация ТР ТС 007/2011: «О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков»
Продукция, не попадающая под действие регламента ТР ТС 007:
- продукция медицинского назначения;
- детское питание;
- парфюмерия и косметика;
- спортивный инвентарь и оборудование;
- учебники и учебные пособия;
- игрушки и настольные игры;
- мебель;
- продукция, изготовленная по индивидуальному заказу.
Другие сертификаты:
- Сертификат соответствия ТР ТС 019-2011
- Сертификат соответствия ТР ТС 017-2011
- Добровольная сертификация ГОСТ Р
Декларации соответствия:

Новости
Для успешного прохождения проверки кафе по вопросам использования продуктов необходимо строго соблюдать санитарные нормы, технические регламенты и другие нормативные акты.
Для правильного хранения ингредиентов, полуфабрикатов и готового пива на пивном заводе необходимо использовать холодильное оборудование, которое соответствует определённым требованиям
Обучающие инструкции для персонала на пищевом предприятии могут включать следующие пункты
Цеха для молочного производства должны соответствовать определённым стандартам и нормам для обеспечения безопасности пищевой продукции
Согласно стандартам ХАССП, утилизация отходов мясного производства включает в себя несколько этапов
В условиях функционирования кухни детского сада в соответствии с принципами системы ХАССП применяется специализированное оборудование
Комплексный анализ требований и характеристик для предприятий пищевой промышленности
Это структурированный подход к управлению рисками на всех этапах технологического процесса и приготовления блюд.
Помещение кухни ресторана должно соответствовать определённым требованиям, которые могут различаться в зависимости от законодательства конкретной страны или региона